大馄饨的做法

• 1.香菇洗净泡发，切碎

• 2.干虾仁加少许料酒蒸熟，切碎

• 3.黑木耳洗净泡软，切碎

• 4.青菜洗净，开水加几滴植物油，盐少许将青菜焯水，过凉，切碎，轻轻滤干

• 5.猪前腿肉剁细，加料酒，香葱末，生姜末，胡椒粉，盐，老抽，生抽，鸡精拌匀，调料要一次性放足，朝一个方向拌至有粘性

• 6.炒锅加热倒入植物油，倒入香菇末炒香

• 7.加入切碎的胡萝卜

• 8.切好的黑木耳

• 9.切碎的虾仁，关火

• 10.加稍微挤干水的青菜粒，加香油拌匀

• 11.和猪肉馅拌匀

• 12.拌好的馄饨馅

• 13.准备好的馄饨皮

• 14.将适量馅置于横放的馄饨皮中央，包成大馄饨形状，横着包每口都可以吃的到馅

• 15.包好的馄饨，够3个人饱餐一顿了

• 16.煮好的大馄饨，可以乘载鸡汤里，撒上葱花，可以开吃了

• 17.也可以捞起装盘，蘸喜欢的调料吃，一样好吃

• 18.排的很整齐吧，再来一张