用料：
- 花蛤 6个
- 鸡蛋 1个
- 盐巴 适量
小贴士：
*我是用冷水上锅，待蒸汽出来了再蒸5分钟。具体要看火力来蒸，别太久了不然太老了。
*保鲜膜要用牙签扎几个小洞洞来透气。
*花蛤放入盐水里吐沙半个小时，用牙刷把外壳刷干净要是怕不干净的就剥掉壳。
做法：
- 1. 材料：花蛤6个 鸡蛋1个 盐巴适量
- 2. 花蛤洗净放入温水内煮，待花蛤打开了捞起备用。
- 3. 蛋打入碗里，打散打均匀。
- 4. 倒入适量的盐巴，再倒入1汤勺半的水再打均匀。
- 5. 蛋液过筛2次，过滤掉蛋筋和泡泡。
- 6. 把花蛤摆入碗里，倒入蛋液盖上保鲜膜大火蒸12分钟。