鸡蛋炖花蛤的做法

• 1.材料：花蛤6个 鸡蛋1个 盐巴适量

• 2.花蛤洗净放入温水内煮，待花蛤打开了捞起备用。

• 3.蛋打入碗里，打散打均匀。

• 4.倒入适量的盐巴，再倒入1汤勺半的水再打均匀。

• 5.蛋液过筛2次，过滤掉蛋筋和泡泡。

• 6.把花蛤摆入碗里，倒入蛋液盖上保鲜膜大火蒸12分钟。