打印
  • 用料:

  • 糯米粉、南瓜泥、  适量
  • 紫薯泥、椰丝  适量

小贴士:

1、灵的叨叨:


2、糯米面团不能太硬,要和得软些。这样的成品才够软糯。


3、紫薯泥如果太干,可以加些温水或蜂蜜调和。


4、蒸好的糯米球一定要趋热才能裹上椰丝,凉了就裹不上了。

做法:

  • 1. 南瓜蒸熟,压成泥。
  • 2. 南瓜泥趋热加入糯米粉。
  • 3. 揉成面团。
  • 4. 紫薯蒸熟压成泥。
  • 5. 取一小面团,按扁,加入紫薯泥。
  • 6. 包好,揉成小圆球。
  • 7. 蒸锅凉水上火,摆上糯米球,大火10分钟。
  • 8. 取一盘子, 铺上椰丝,趋热取出糯米球,在椰丝上滚几下,均匀裹上椰丝即可。
  • 9. 很香甜的糯米糍。