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  • 用料:

  • 蛋挞皮  8个
  • 牛奶  70克
  • 炼乳  8克
  • 糖粉  40克
  • 低筋粉  8克
  • 淡奶油  90克
  • 蛋黄  2个

做法:

  • 1. 准备所有食材:蛋挞皮,淡奶油,纯牛奶,低筋粉,鸡蛋,糖粉
  • 2. 蛋挞液:除蛋挞皮外所有食材搅拌均匀
  • 3. 蛋挞液过筛,并倒入杯子(方便倒入蛋挞皮)
  • 4. 蛋挞液倒入解冻的蛋挞皮,7、8分满
  • 5. 放入预热好的烤箱底层,220度,上下火25分钟左右
  • 6. 蛋挞液在烤箱里已经鼓起沸腾,中间可以打开看看,底不再软时可以换至中层或上层上色
  • 7. 美味的蛋挞出炉喽,看着好有食欲,开吃!!(想颜色深些,可以上层再烤下上色)
  • 8. 这是上次做的,颜色深些,发上来对比下