巧克力奶酪蛋糕的做法

做法：

• 1. 奶油奶酪室温软化后，加细砂糖用隔水加热方式，用打蛋器搅拌至无颗粒的光滑状。
• 2. 加入淡奶油。
• 3. 用打蛋器搅拌均匀。
• 4. 离开热水，待降温后分别加入低粉和可可粉，搅拌呈均匀的奶酪糊。
• 5. 加入耐高温巧克力豆，搅拌均匀。
• 6. 将奶酪糊刮入乳酪模中，将表面抹平。
• 7. 烤盘中注中热水以防成品龟裂，然后放上模具。
• 8. 烤箱预热，170度30分钟（温度根据自家烤箱调节）。出炉前，用刀插入蛋糕中央，如出现少许粘黏状即可出炉。脱模后放入冰箱冷藏四小时。
• 9. 表面筛上一层无糖可可粉进行装饰即可。
• 10. 这款蛋糕因加了可可粉，味道很香浓很诱人，如果你排斥奶酪的味道，一定要试试这款巧克力奶酪蛋糕哦。
• 11. 成品图
• 12. 成品图
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