可可粉:补血、护齿、保护骨骼
奶油奶酪 | 细砂糖 |
淡奶油 | 低粉 |
耐高温巧克力豆 | |
可可粉(装饰用) |
1.奶油奶酪室温软化后,加细砂糖用隔水加热方式,用打蛋器搅拌至无颗粒的光滑状。
2.加入淡奶油。
3.用打蛋器搅拌均匀。
4.离开热水,待降温后分别加入低粉和可可粉,搅拌呈均匀的奶酪糊。
5.加入耐高温巧克力豆,搅拌均匀。
6.将奶酪糊刮入乳酪模中,将表面抹平。
7.烤盘中注中热水以防成品龟裂,然后放上模具。
8.烤箱预热,170度30分钟(温度根据自家烤箱调节)。出炉前,用刀插入蛋糕中央,如出现少许粘黏状即可出炉。脱模后放入冰箱冷藏四小时。
9.表面筛上一层无糖可可粉进行装饰即可。
10.这款蛋糕因加了可可粉,味道很香浓很诱人,如果你排斥奶酪的味道,一定要试试这款巧克力奶酪蛋糕哦。
11.成品图
12.成品图
13.成品图