用料：
- 酸菜 半颗
- 五花猪肉 一小块
- 粉条 100克
- 葱姜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 盐 适量
小贴士：
做酸菜粉条最好选用红薯粉或土豆粉，比较经煮也好吃
做法：
- 1. 将酸菜捞出后用水洗净，去掉一些盐分，切成小块
- 2. 事先煮好的五花肉切片
- 3. 粉条提前泡好备用
- 4. 葱姜切片，干辣椒也备好
- 5. 花椒八角备好
- 6. 油锅烧热，先将花椒八角煸香，在下入葱姜爆香锅
- 7. 接着放五花肉煸炒一下，煸出一些油来，这样不会太腻口
- 8. 再将酸菜放进去稍炒一会
- 9. 最后将泡好的粉条放进去
- 10. 放上适量的盐和酱油，加水或汤烧一会
- 11. 烧至粉条煮熟（涨大变软），就好了，起锅加适量的胡椒粉拌匀即可