三椒生煎翅的做法

做法：

• 1. 青椒、红椒切斜刀，芹菜切段、洋葱切块，姜拍碎，蒜切片，干辣椒剪几段，根据吃辣的程度决定干辣椒的多少
• 2. 鸡翅洗净切成三段，用生抽、料酒、胡椒粉、生姜丝腌制半小时后冲洗一下
• 3. 坐锅热油，下干辣椒、干花椒和八角，爆香后捞出不用。
• 4. 下姜蒜片超香后下鸡翅膀炸至微黄
• 5. 煸出水分加入洋葱和芹菜，加入生抽、盐、白糖。
• 6. 炒几分钟后下青椒、二荆条使劲翻炒，青椒表面有点发皱就可以了，最后再放点盐。
• 7. 炒几分钟后下青椒、二荆条使劲翻炒，青椒表面有点发皱就可以了，最后再放点盐。