用料：
- 豆腐皮 适量
- 韭苔 适量
- 辣酱 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 孜然粉 适量
- 姜丝 适量
小贴士：
1、辣酱和生抽都有盐份，所以炒这个菜我没有放盐。
2、因辣酱品种不同咸淡情度也不同，如果觉得味淡可以加少量盐
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 豆腐皮切小条,韭苔切小段
- 3. 锅中烧开水,放入切好的豆腐皮焯水,水开后煮3分钟捞出
- 4. 炒锅烧热放油,下姜丝和辣酱炒出香味
- 5. 放豆腐丝翻炒片刻,加入生抽、孜然粉炒均
- 6. 加入韭苔翻炒
- 7. 把韭苔炒软后装盘
1、辣酱和生抽都有盐份，所以炒这个菜我没有放盐。
2、因辣酱品种不同咸淡情度也不同，如果觉得味淡可以加少量盐