用料：
- 芹菜 适量
- 粉条 适量
- 葱花 适量
- 蒜 适量
- 花椒面 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
整个过程不超过5分钟。如果你事先将芹菜焯一下的话，那么就是1分钟的事。因为粉条已经熟了。就是一个混合调味的过程。我不喜欢事先焯蔬菜，那样营养都跑没了，加少许的水，跟焯是一样的道理，还保留营养在菜里。
做法：
- 1. 芹菜切丝，葱花、蒜碎，备用。
- 2. 粉条焯一下，变软捞出，加老抽、少许油拌匀。
- 3. 炒锅热后放油，加葱花炒香。
- 4. 加入芹菜炒，加花椒面，添少许水。
- 5. 水快干时加入粉条，少许水，炒一会。
- 6. 加入蒜末，味精，炒几下，出锅。