芹菜粉

芹菜粉
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健康功效

芹菜:活血化瘀

食材用料

粉条 适量
葱花 适量
花椒面 适量
老抽 适量
适量

芹菜粉的做法

  • 芹菜粉的做法图解1

    1.芹菜切丝,葱花、蒜碎,备用。

  • 芹菜粉的做法图解2

    2.粉条焯一下,变软捞出,加老抽、少许油拌匀。

  • 芹菜粉的做法图解3

    3.炒锅热后放油,加葱花炒香。

  • 芹菜粉的做法图解4

    4.加入芹菜炒,加花椒面,添少许水。

  • 芹菜粉的做法图解5

    5.水快干时加入粉条,少许水,炒一会。

  • 芹菜粉的做法图解6

    6.加入蒜末,味精,炒几下,出锅。

小贴士

整个过程不超过5分钟。如果你事先将芹菜焯一下的话,那么就是1分钟的事。因为粉条已经熟了。就是一个混合调味的过程。我不喜欢事先焯蔬菜,那样营养都跑没了,加少许的水,跟焯是一样的道理,还保留营养在菜里。

本菜谱由冰水上传

芹菜粉的家常做法

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