苦瓜炒土豆的做法

做法：

• 1. 材料：苦瓜、土豆
• 2. 将苦瓜清洗一下。
• 3. 放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。
• 4. 将土豆洗净、去皮。
• 5. 放在案板上切成小块，待用。
• 6. 随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。
• 7. 烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
• 8. 接着，加入一些清水煮开。
• 9. 然后，加适量的生抽。
• 10. 加适量的白糖。
• 11. 加适量的盐。
• 12. 加适量的鸡精。
• 13. 调味煮开，煮至土豆熟软。
• 14. 最后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒，即成。
• 15. 出锅装盘。