苦瓜炒土豆的做法

• 1.材料：苦瓜、土豆

• 2.将苦瓜清洗一下。

• 3.放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。

• 4.将土豆洗净、去皮。

• 5.放在案板上切成小块，待用。

• 6.随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。

• 7.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。

• 8.接着，加入一些清水煮开。

• 9.然后，加适量的生抽。

• 10.加适量的白糖。

• 11.加适量的盐。

• 12.加适量的鸡精。

• 13.调味煮开，煮至土豆熟软。

• 14.最后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒，即成。

• 15.出锅装盘。