墨鱼大烤的做法

做法：

• 1. 红曲米少许
• 2. 用高粱泡开。
• 3. 墨鱼先干净，特别要把黑衣撕干净，很费时间。锅放水，放入墨鱼。
• 4. 加入红曲米水，料酒，盐等，煮开后小火煮30分钟。
• 5. 将墨鱼放入红汤中浸泡。上桌前，改刀装盘即可。