用料：
- 鸡中翅 10几个
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 冰糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 油 适量
- 啤酒 适量
小贴士：
1、三杯鸡翅并不一定要放一杯，根据材料多少和自己口味调配，像我用这样的小酒杯，一斤鸡翅半杯材料就可以了。
2、家里有米酒的话，可以将啤酒换成米酒。
3、烧鸡翅要全程大火，这样鸡肉才会劲道又不柴，很好吃哈!
做法：
- 1. 鸡翅洗净，划上2—3刀。
- 2. 锅里烧开水，放入姜片、料酒、鸡翅焯水。
- 3. 鸡翅盛出沥水，取一个小杯子，到半杯老抽、半杯生抽、半杯油、两杯啤酒。鸡翅不多，一杯量太多，所以改用半杯。
- 4. 鸡翅用以上调料腌制10分钟。
- 5. 锅烧热，把鸡翅和腌鸡翅的水倒入锅里，加3颗冰糖，大火烧。
- 6. 汁水烧干就可盛出。