用料：
- 排骨 适量
- 肉桂粉 适量
- 罗勒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 小茴香 适量
- 八角 适量
- 丁香 适量
- 黑胡椒 适量
- 味好美HAMBUGER烧烤料 适量
- 混合香草 适量
- 黄冰糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 老汤 适量
小贴士：
1、调料中的肉桂粉不要省，它能让肉的味道更香。
2、因为烧烤料里面含盐，所以调料中我没有加盐。
3、第一次煮没有老汤，可以多加水和调料，一定要没过排骨。
4、混合香草和罗勒可以只用其中之一。我用的混合香草中没有罗勒，而我又比较喜欢它的味道，所以把它加上了。
5、如果没有HAMBURGER，可以用其他烧烤料代替，只是味道会完全不同。
6、煮排骨的汤晾凉，过滤后留一碗，放在保鲜袋里冷冻起来，作为老汤下次用。
7、每个烤箱都有自己的脾气，烤肉的温度按适合自家烤箱的温度设置。
做法：
- 1. 准备所有材料。
- 2. 排骨洗净焯水，洗去浮沫。
- 3. 将洗净的排骨放入锅中，依次加水、葱、姜、蒜、小茴香、八角、丁香、黄冰糖。
- 4. 在碗中加入生抽、老抽、蚝油，黑胡椒、肉桂粉，搅拌均匀。
- 5. 将调料倒入锅中。
- 6. 将老汤也倒入锅中。
- 7. 汤汁要没过排骨，大火煮开后，中小火煮1个小时。煮至筷子可以轻松插入肉中
- 8. 烤盘铺上锡纸，在锡纸上涂一层油。
- 9. 将排骨排入烤盘，在肉多的一面撒上少许混合香草和HAMBURGER。
- 10. 翻面后，撒上混合香草、HAMBURGER、罗勒。
- 11. 放入烤箱，180度烤10分钟。
- 12. 取出排骨，翻面，撒上HAMBURGER、罗勒。再继续烤15分钟，烤至外表颜色变深，表面变脆。
- 13. 12.取出排骨，翻面，撒上HAMBURGER、罗勒。再继续烤15分钟，烤至外表颜色变深，表面变脆。
- 14. 12.取出排骨，翻面，撒上HAMBURGER、罗勒。再继续烤15分钟，烤至外表颜色变深，表面变脆。
- 15. 12.取出排骨，翻面，撒上HAMBURGER、罗勒。再继续烤15分钟，烤至外表颜色变深，表面变脆。