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1、调料中的肉桂粉不要省,它能让肉的味道更香。2、因为烧烤料里面含盐,所以调料中我没有加盐。3、第一次煮没有老汤,可以多加水和调料,一定要没过排骨。4、混合香草和罗勒可以只用其中之一。我用的混合香草中没有罗勒,而我又比较喜欢它的味道,所以把它加上了。5、如果没有HAMBURGER,可以用其他烧烤料代替,只是味道会完全不同。6、煮排骨的汤晾凉,过滤后留一碗,放在保鲜袋里冷冻起来,作为老汤下次用。7、每个烤箱都有自己的脾气,烤肉的温度按适合自家烤箱的温度设置。