油麦菜鸡蛋汤的做法

做法：

• 1. 材料：鸡蛋、油麦菜
• 2. 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
• 3. 打成蛋液，待用。
• 4. 将油麦菜洗净、捞出。
• 5. 放在案板上切成段，待用。
• 6. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
• 7. 接着，加入一些清水煮开。
• 8. 然后，合入切好的油麦菜翻动一下，煮开。
• 9. 最后，加适量的盐。
• 10. 加适量的鸡精。
• 11. 调味翻匀，即成。