用料：
- 细玉米面 100克
- 细黄豆面 60克
- 面粉 20—30克
- 白糖 30克
- 糖桂花 一汤匙
小贴士：
1 玉米面比较松散，加面粉是为了增加面团的黏合性，面粉也可不加。
2 手心两次沾水是为了使面团的表面更光滑。
3 细玉米面 细黄豆面 白糖的比例为3:2:1 。我一般是不称重量的，用一个固定的容器，按照这个比例大致差不多就行了。
做法：
- 1. 各种面粉和糖桂花（没有可不加）放入盆中。
- 2. 用温热的水（比常温的水稍高几度）和成稍硬的面团，面团和好后，手心沾些水把面团滚圆松弛10分钟。
- 3. 松弛好的面团，搓成长条，切成小剂子（比包饺子的剂子略大）
- 4. 两个手心都沾些水，手心略湿就可以了，那一个小面团先搓成圆。
- 5. 再搓成圆锥形。
- 6. 在圆锥的底部，用大拇指整形成窝窝头状。
- 7. 蒸锅加水烧热，蒸笼上刷薄薄一层油，放入窝窝头，大火烧开，中小火蒸制15分钟即可。