香甜小窝头的做法

• 1.各种面粉和糖桂花（没有可不加）放入盆中。

• 2.用温热的水（比常温的水稍高几度）和成稍硬的面团，面团和好后，手心沾些水把面团滚圆松弛10分钟。

• 3.松弛好的面团，搓成长条，切成小剂子（比包饺子的剂子略大）

• 4.两个手心都沾些水，手心略湿就可以了，那一个小面团先搓成圆。

• 5.再搓成圆锥形。

• 6.在圆锥的底部，用大拇指整形成窝窝头状。

• 7.蒸锅加水烧热，蒸笼上刷薄薄一层油，放入窝窝头，大火烧开，中小火蒸制15分钟即可。