胭脂莲藕山药的做法

做法：

• 1. 原料图
• 2. 紫甘蓝洗净切末，放在榨汁机里，放入适量凉开水打成汁，倒入碗里备用；
• 3. 莲藕去皮切片。
• 4. 锅中坐水烧开，下入藕片煮1分钟，捞出投凉待用；
• 5. 山药刮去皮洗净，切成菱形片，入开水锅焯1分钟捞出投凉装盘待用。
• 6. 将甘蓝汁里放入白醋和白糖及1克精盐。
• 7. 搅拌均匀。
• 8. 放入莲藕和山药。
• 9. 调拌均匀，蒙上保鲜膜放入冰箱保鲜室冷藏1小时。
• 10. 装盘上桌。
• 11. 一道色泽胭红，清爽解腻，没有任何添加剂的健康菜肴就呈现在你的面前。