胭脂莲藕山药的做法

• 1.原料图

• 2.紫甘蓝洗净切末，放在榨汁机里，放入适量凉开水打成汁，倒入碗里备用；

• 3.莲藕去皮切片。

• 4.锅中坐水烧开，下入藕片煮1分钟，捞出投凉待用；

• 5.山药刮去皮洗净，切成菱形片，入开水锅焯1分钟捞出投凉装盘待用。

• 6.将甘蓝汁里放入白醋和白糖及1克精盐。

• 7.搅拌均匀。

• 8.放入莲藕和山药。

• 9.调拌均匀，蒙上保鲜膜放入冰箱保鲜室冷藏1小时。

• 10.装盘上桌。

• 11.一道色泽胭红，清爽解腻，没有任何添加剂的健康菜肴就呈现在你的面前。