用料：
- 低筋面粉 ５０克
- 牛奶 １７０克
- 鸡蛋 两个（约８０克）
- 黑加仑葡萄干 ５０克
- 杏干 １２颗
- 细砂糖 ３５克
- 动物性淡奶油 ２１０克
- 黄油 ２４克
- 盐 １克
- 朗姆酒 ５０克
小贴士：
１、黑加仑葡萄干和杏干提前用朗姆酒浸泡３小时，这个浸泡时间不宜太久，也不宜太短。因为朗姆酒的度数较高，浸泡太久不宜，如果浸泡时间太短，酒的香气又无法很好渗透到果干里，那做出来的芙纽多的丰富口感会大打折扣哦。
２、剩余的１４克黄油用小火加热成焦黄色，注意火不要太大，否则容易生成很多沉淀杂质。
３、因为各家的烤箱温度有差异，在烘烤的最后１０分钟多观察，烤至芙纽多的表面金黄色即可。
做法：
- 1. 准备好食材；
- 2. 黑加仑葡萄干和杏干提前用朗姆酒浸泡３小时；
- 3. 鸡蛋里加入细砂糖，用打蛋器均匀搅打至起泡；（其实用手动的就可以了，我想让打出来的蛋液更细滑，我还是用了电动的。嘿嘿~）
- 4. 过筛后的低筋面粉和盐加入到前面搅拌好的蛋液里，继续搅拌均匀；
- 5. 把淡奶油和牛奶混合在一起，均匀搅拌；
- 6. 把搅拌好的奶油和牛奶的混合液，倒入前面第４步已经搅拌好的鸡蛋面糊中，继续均匀搅拌；
- 7. 烤碗的内部涂抹软化黄油（１０克），再把已经浸泡好并沥干的杏干和葡萄干均匀地铺在烤碗里；
- 8. 将另外剩余的１４克黄油用小火加热成焦黄色，然后将前面第６步调好的奶油面糊倒入烤碗中，再用小勺舀出干净无杂质的焦化黄油，均匀地浇在面糊上；烤箱预热180度，中层烤约50-60分钟，最后１０分钟多观察，烤至表面金黄色即可。（中途体积会膨大涨起，出炉后会回缩。）
- 9. 香甜的芙纽多~~