用料：
- 五花肉 500克
- 土豆 1个
- 蒸肉米粉 100克
- 姜 适量
- 香葱 适量
- 鸡汁 1茶匙
- 生抽 1汤勺
- 料酒 适量
- 蒸鱼豉油 1汤勺
做法：
- 1. 基本材料，土豆漏放了
- 2. 五花肉过水放冰箱冷冻1小时后会很好切，放入葱姜末，加入鸡汁，生抽，料酒，蒸鱼豉油腌制，建议腌制40分钟。
- 3. 把土豆去皮后切成片状码在盘底
- 4. 拌上蒸肉米粉，建议一片一片的覆蒸肉米粉，这样可以保证每块肉都充分被米粉所包裹
- 5. 一片片码放在土豆上
- 6. 上锅蒸40分钟左右
- 7. 香香诺诺的米粉蒸肉就这样出炉啦，再撒上绿绿的葱花就更好看啦！