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梅干菜烧肉的做法
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用料:
梅干菜
五花肉
生姜片
酱油
玉米油
米酒
盐
做法:
1.
将梅干菜浸泡几小时,洗净后拧干。
2.
将梅干菜切成2cm左右的段。
3.
将五花肉洗净沥干切块。
4.
锅中放入少量的玉米油烧热,放入五花肉煸炒至出油,尽量多出些油。
5.
放入生姜片煸炒。
6.
倒入适量的米酒爆一下。
7.
倒入酱油烧制几分钟,至上色。
8.
倒入梅干菜翻炒均匀。
9.
加入适量的水,大火烧开后改小火烧制20分钟左右,调味收汁即可关火。