蕃茄煮剝皮鱼的做法

做法：

• 1. 鱼洗净，放盐在鱼肚腌一下
• 2. 蕃茄切件
• 3. 葱切段，薑切片
• 4. 加油猛火，油滚放鱼，煎至一面微黄翻转，再煎至微黄
• 5. 加入薑，蕃茄，一碗水，半匙盐，煮十分钟。
• 6. 近十分钟时加入葱段再煮一会完成。