蕃茄煮剝皮鱼的做法

• 1.鱼洗净，放盐在鱼肚腌一下

• 2.蕃茄切件

• 3.葱切段，薑切片

• 4.加油猛火，油滚放鱼，煎至一面微黄翻转，再煎至微黄

• 5.加入薑，蕃茄，一碗水，半匙盐，煮十分钟。

• 6.近十分钟时加入葱段再煮一会完成。