用料：
- 低筋面粉 80克
- 鸡蛋 4个
- 玉米油 40ml
- 牛奶 40ml
- 细白沙糖：加入蛋白 40克
- 细白砂糖：加入蛋黄 30克
- 柠檬汁 3滴
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 称出所需分量
- 3. 开始做蛋黄糊，一边搅拌一边倒入牛奶搅匀
- 4. 再一边搅拌一边加入玉米油搅匀
- 5. 分次加入白糖搅匀
- 6. 筛入面粉搅拌均匀
- 7. 搅拌好的蛋黄糊放在边上待用
- 8. 在蛋白中滴入柠檬汁或白醋
- 9. 分三次加入白糖中速搅拌至干性发泡
- 10. 提起搅拌机出现尖尖不再流动，即为干性发泡，这是打发好的蛋白
- 11. 分三次把蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
- 12. 翻拌好的蛋糕糊，千万不能搅拌哦
- 13. 倒入电饭锅用力磕出大气泡
- 14. 放入电饭煲按下煮饭键开始，结束后继续按下保温再加热，连续2次，就烤好了。
- 15. 烤好出锅啦～
- 16. 再秀一张～还不错吧～