豉汁三文鱼头的做法

做法：

• 1. 三文鱼头切块，洗净。
• 2. 豆豉用水洗一遍，与蒜捣烂，姜切丝备用。
• 3. 把豆豉蒜，姜丝，盐，糖和料酒放在三文鱼头上。
• 4. 拌匀腌10分钟。
• 5. 锅放水烧开，把鱼头放入，大火蒸10分钟。
• 6. 蒸鱼的时候把葱切葱花。
• 7. 迅速撒上葱花，再虚焖3分钟即可。
• 8. 鲜香滑嫩。