豉汁三文鱼头的做法

• 1.三文鱼头切块，洗净。

• 2.豆豉用水洗一遍，与蒜捣烂，姜切丝备用。

• 3.把豆豉蒜，姜丝，盐，糖和料酒放在三文鱼头上。

• 4.拌匀腌10分钟。

• 5.锅放水烧开，把鱼头放入，大火蒸10分钟。

• 6.蒸鱼的时候把葱切葱花。

• 7.迅速撒上葱花，再虚焖3分钟即可。

• 8.鲜香滑嫩。