用料：
- 低筋面粉 100克
- 黄油 100克
- 玉米淀粉 100克
- 熟蛋黄 两个
- 白糖 50克
小贴士：
一、过筛蛋黄的时候用个勺子往下按，就很容易过筛了；
二：烤的时间根据各家烤箱的特性自行设定；
三：白糖要用细砂糖，粗砂糖不易化，有糖粉的话最好用糖粉。
做法：
- 1. 黄油室温软化，加入白糖
- 2. 用打蛋器打至疏松
- 3. 熟蛋黄过筛
- 4. 再用打蛋器搅打均匀
- 5. 筛入玉米淀粉和低筋面粉
- 6. 用刮刀充分混合
- 7. 用手捏成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
- 8. 分成15克左右的小面团揉圆，用大拇指在中间按一下，形成自然的裂痕
- 9. 放入烤箱，180度，上下火，15分钟即可
- 10. 入口即化的饼干