茄子炒花菜的做法

做法：

• 1. 材料：茄子、花菜（已清洗）
• 2. 将茄子去蒂清洗一下。
• 3. 放在案板上切成滚刀块。
• 4. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
• 5. 随后，锅内留适量的底油，下入清洗好的花菜翻炒一下。
• 6. 接着，加适量的清水。
• 7. 翻炒翻炒至花菜熟软。
• 8. 然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
• 9. 最后，加适量的盐。
• 10. 加适量的鸡精。
• 11. 调味炒匀，即成。
• 12. 出锅，装盘。