茄子炒花菜的做法

• 1.材料：茄子、花菜（已清洗）

• 2.将茄子去蒂清洗一下。

• 3.放在案板上切成滚刀块。

• 4.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

• 5.随后，锅内留适量的底油，下入清洗好的花菜翻炒一下。

• 6.接着，加适量的清水。

• 7.翻炒翻炒至花菜熟软。

• 8.然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

• 9.最后，加适量的盐。

• 10.加适量的鸡精。

• 11.调味炒匀，即成。

• 12.出锅，装盘。