用料：
- 猪大肠 适量
- 苦藠 适量
- 海带 适量
- 姜 适量
- 八角 适量
- 花椒粒 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、小火慢炖可以让汤的营养更丰富
2、棒骨要焯水，汤色才清亮
做法：
- 1. 猪大肠买回来撕掉油脂，用盐揉搓把大肠外的粘液洗净，放开水锅里焯水
- 2. 焯水好的大肠切成段备用
- 3. 棒骨焯水，冲洗干净
- 4. 苦藠去皮洗净，海带丝泡发
- 5. 锅入加入适量的水，下入焯水后的棒骨，生姜片，大火烧开后撇去浮末
- 6. 放入花椒粒10颗，大料一颗
- 7. 在倒入猪大肠
- 8. 加入海带丝滴入几滴醋，大火烧开小火慢炖2小时
- 9. 2小时倒入苦藠继续小火炖一小时至肉软烂，调入适量的盐即可
- 10. 吃的时候沾上辣椒油，非常美味