苦藠炖大肠的做法

• 1.猪大肠买回来撕掉油脂，用盐揉搓把大肠外的粘液洗净，放开水锅里焯水

• 2.焯水好的大肠切成段备用

• 3.棒骨焯水，冲洗干净

• 4.苦藠去皮洗净，海带丝泡发

• 5.锅入加入适量的水，下入焯水后的棒骨，生姜片，大火烧开后撇去浮末

• 6.放入花椒粒10颗，大料一颗

• 7.在倒入猪大肠

• 8.加入海带丝滴入几滴醋，大火烧开小火慢炖2小时

• 9.2小时倒入苦藠继续小火炖一小时至肉软烂，调入适量的盐即可

• 10.吃的时候沾上辣椒油，非常美味