用料：
- 嫩豌豆 适量
- 土豆 适量
- 米面 适量
- 腊肉 适量
- 菜油 适量
- 盐 适量
- 嫩花椒 适量
- 大蒜 适量
- 香油 适量
小贴士：
生抽，菜油，香油调入少量就行啦
做法：
- 1. 土豆切小丁，土豆和嫩豌豆混在一起，加适量盐，注意不要调入太多盐，因为腊肉里面有盐分。
- 2. 加入适量米面
- 3. 调匀，放置二十分钟左右
- 4. 腊肉切丁备用
- 5. 大蒜切末备用
- 6. 花椒切碎备用
- 7. 将腊肉、花椒、大蒜末放入土豆中
- 8. 倒入适量香油，菜油，生抽
- 9. 调匀，全部材料就齐了，可以适量地洒少量水
- 10. 蒸锅里加入少量的生姜，干辣椒，八角和适量的水，将拌好的蒸菜放入蒸锅蒸半小时
- 11. 蒸菜出锅啦，可以根据自己的口味爱好加入适量葱花