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  • 用料:

  • 黄油  120克
  • 奶粉  15克
  • 细砂糖  100克
  •  1克
  • 全蛋  50克
  • 低筋粉  200克
  • 新鲜迷迭香叶子  3克

小贴士:

没有新鲜迷迭香可以用干燥迷迭香代替。或用其他香草,如玫瑰花,薰衣草等替换。
如果在整形过程中,面团变软,可以再次放入冰箱冷藏至硬。

做法:

  • 1. 用料
  • 2. 迷迭香洗净切碎备用
  • 3. 黄油软化加入细砂糖和盐
  • 4. 筛入奶粉,
  • 5. 用打蛋器搅打至松发变白
  • 6. 分次加入蛋液搅打成均匀糊状
  • 7. 筛入低筋粉,用橡皮刮刀拌匀
  • 8. 加入迷迭香
  • 9. 拌成均匀面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛1小时
  • 10. 取出,擀成0.5厘米厚的面片
  • 11. 用模具刻出花型
  • 12. 摆入烤盘,留出适当间距
  • 13. 放入烤箱,中层,上下火170度,烤约20分钟左右
  • 14. 边缘上色后出炉