蜜豆桂花马蹄糕的做法

做法：

• 1. 马蹄粉加500ml的水和匀成生粉浆
• 2. 粉浆过筛，使之更细腻
• 3. 锅里放桂花干和200ml的水，煮成桂花汤
• 4. 加入白沙塘，煮成桂花味糖水
• 5. 将煮好的桂花糖水冲入生粉浆
• 6. 迅速搅拌，成为浆糊状
• 7. 熟粉浆倒回生粉浆里，和匀成半熟粉浆
• 8. 加入蜜豆
• 9. 取一平整的盘子，刷少量食用油，倒入粉浆
• 10. 用中大火蒸15分钟左右成透明状
• 11. 待其冷却脱模，切成菱形状