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蒜蓉蒸鲍鱼的做法

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  • 用料:

  • 鲍鱼
  • 生抽

小贴士:

1.*的清洗:沿着边用手抠一圈,*肉从壳上就下来了,然后清洗掉*的内脏,在把表面的黑色用刷子刷掉,因为壳也要用,所以把壳也刷干净。

2.蒸制的时间一定要控制在10分钟之内,经验是7分钟口感最好。

做法:

  • 1. 鲜活鲍鱼3只。
  • 2. 洗净,在表面划几刀,容易入味。
  • 3. 葱.大蒜剥皮备用。
  • 4. 把葱.大蒜切成细末。
  • 5. 锅里放入花生油烧热,下入葱蒜末爆香。
  • 6. 到入碗中,加入味极鲜生抽.一点点盐(也可不加)。
  • 7. 把处理好的鲍鱼放入鲍鱼壳中。
  • 8. 把蒜蓉放在鲍鱼上面。
  • 9. 放入烧开的锅中蒸7分钟。
  • 10. 把蒸鲍鱼流出的汁到入锅中。
  • 11. 加淀粉勾芡。
  • 12. 淋到蒸好的鲍鱼上面,简单的蒜蓉蒸鲍鱼完美落幕......