用料：
- 奶油奶酪 500g
- 鸡蛋 3个
- 黄油 100g
- 饼干 200g
- 牛奶 100g
- 玉米淀粉 30g
- 糖 150g
做法：
- 1. 准备材料 （配方为8寸蛋糕两 6寸蛋糕减半）
- 2. 鸡蛋3个 常温的
- 3. 隔水融化黄油
- 4. 碾碎饼干
- 5. 将黄油倒入饼干混合后放进模具 压实
- 6. 把奶酪打散
- 7. 把牛奶和糖加入奶酪
- 8. 搅拌至无大颗粒
- 9. 筛入玉米淀粉
- 10. 加入鸡蛋
- 11. 搅拌成细腻的奶酪糊
- 12. 装入8寸模具
- 13. 水浴法160度80分钟
- 14. 烤好后拿出冷却后放入冰箱4个小时脱模
- 15. 切奶酪蛋糕时刀用开水烫一下 和朋友们分享吧