豆豉蒸排骨的做法

做法：

• 1. 肋排洗净，控干水分。
• 2. 豆豉切碎，蒜剁蓉。
• 3. 豆豉、蒜蓉、白糖、料酒、鸡精、生抽放入排骨中，拌匀，腌制5分钟。（口味重者可加盐）
• 4. 再加入湿淀粉拌匀。
• 5. 上锅蒸1小时。
• 6. 出锅后撒上香菜末，稍作点缀即可。