用料：
- 西芹 200克
- 胡萝卜 半根
- 豆腐干 2片
- 花生米 100克
- 盐 适量
- 糖 适量
- 辣椒面 适量
- 花椒油 适量
- 醋 适量
小贴士：
西芹焯水时间要短，否则就不脆了。不喜欢辣椒的也可以不放辣椒。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 花生米放到煮锅里加盐，酱油，八角，水煮熟备用。
- 3. 各种食材切丁。
- 4. 煮锅里加水，分别焯烫胡萝卜，芹菜，豆干，焯好捞出沥干水分。
- 5. 沥干水分的菜和煮好的花生米一起放进大碗，加醋，盐，白糖，上面放上辣椒面。
- 6. 炒锅中加油，小火炸香花椒，捞出花椒，将油浇在辣椒面上。
- 7. 搅拌均匀，即可。