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酸辣粉的做法
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用料:
粉丝
1份
鱼丸
2个
肉片
5片
小菠菜
4小颗
油炸黄豆
2汤匙
火锅肠
2个
酱油
适量
食盐
适量
陈醋
适量
麻油
适量
辣椒油
适量
小贴士:
酱油可放可不放,里面的配料自己喜欢吃什么就放什么,喜欢吃芥末油的人可以不放麻油放芥末油,味道也很不错。
做法:
1.
粉丝用清水泡软,鱼丸切片,火锅肠斜切,肉片就是火锅用的那种,油炸黄豆可以自己做,也可以买现成的。
2.
先把粉丝用开水煮熟,捞出过凉水控干放在碗里备用,用煮粉丝的水继续煮鱼丸,火锅肠,肉片,放几滴酱油,食盐适量,烧开的时候放入小菠菜。
3.
把煮好的汤料到在装粉丝的碗里,倒入辣椒油,麻油,油炸黄豆,最后放入陈醋,在撒点葱花什么的就ok啦!