用料：
- 韩国年糕条 12条
- 猪瘦肉 100克
- 胡萝卜 50克
- 洋葱 50克
- 小红尖椒 30克
- 小绿尖椒 30克
- 韩国辣酱 一大勺
- 韩国大酱 一小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 生分 适量
- 韩国清酒 适量
- 油 适量
小贴士：
1、腌制猪肉的时候不要放盐,等炒至变色时候放盐猪肉才不会老
2、腌制猪肉放的醋是为了使猪肉更嫩,但是为了防止改变猪肉性质不要放太多,一点点就够了
3、如果喜欢吃更辣的,可以增加小尖椒的量,我这个版本是中辣型的.
4、因为韩国大酱本来就有咸味,所以只要加洋葱和辣椒的盐就可以了,不用放太多盐.
做法：
- 1. 猪瘦肉切成拇指盖大小的丁,加入生粉,米醋,清酒,酱油,鸡精拌匀,放入冰箱腌制半个小时
- 2. 年糕条,洋葱,胡萝卜,辣椒切成丁备用
- 3. 锅里放点水烧开,放入年糕丁煮软捞出
- 4. 在煮过年糕的水里放入胡萝卜丁煮熟,水不要倒掉放一碗里备用
- 5. 在年糕水里加入一小勺韩国大酱拌匀备用
- 6. 锅内放少许油烧红,放入腌制好的猪肉丁翻炒片刻,变色后加入适量盐乘出来备用
- 7. 接着在锅内放少许油,煸炒洋葱丁,等有香气出来时候放入辣椒丁炒一会,接着倒入年糕水,加入年糕丁一起炒
- 8. 在锅内放入一大勺韩国辣酱,中火慢慢收汁,中间要随时翻一翻,以免粘锅
- 9. 快收汁时加入开始炒好的肉丁,拌匀即可出锅了
- 10. 出锅装盘,可以开动咯!!味道还是不错滴~~~\(^o^)/~