辣炒年糕的做法

• 1.猪瘦肉切成拇指盖大小的丁,加入生粉,米醋,清酒,酱油,鸡精拌匀,放入冰箱腌制半个小时

• 2.年糕条,洋葱,胡萝卜,辣椒切成丁备用

• 3.锅里放点水烧开,放入年糕丁煮软捞出

• 4.在煮过年糕的水里放入胡萝卜丁煮熟,水不要倒掉放一碗里备用

• 5.在年糕水里加入一小勺韩国大酱拌匀备用

• 6.锅内放少许油烧红,放入腌制好的猪肉丁翻炒片刻,变色后加入适量盐乘出来备用

• 7.接着在锅内放少许油,煸炒洋葱丁,等有香气出来时候放入辣椒丁炒一会,接着倒入年糕水,加入年糕丁一起炒

• 8.在锅内放入一大勺韩国辣酱,中火慢慢收汁,中间要随时翻一翻,以免粘锅

• 9.快收汁时加入开始炒好的肉丁,拌匀即可出锅了

• 10.出锅装盘,可以开动咯!!味道还是不错滴~~~\(^o^)/~