蒜蓉辣椒酱炒年糕的做法

• 1.准备所需食材和李锦记蒜蓉辣椒酱

• 2.菜心洗净切段，李锦记蒜蓉辣椒酱加少许清水调匀

• 3.清水入锅煮开，沸腾时下入年糕，转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水

• 4.如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时，捞起过冷水后沥干水分备用

• 5.热锅放油，倒入菜心翻炒变软

• 6.加入年糕一起翻炒均匀

• 7.加入调好的李锦记蒜蓉辣椒酱汁

• 8.小火慢煮

• 9.煮至汤汁浓稠即可

• 10.撒上少许芝麻拌匀出锅

• 11.装盘食用！