用料：
- 年糕 200克
- 李锦记蒜蓉辣椒酱 2勺
- 植物油 适量
- 菜心 1个
- 清水 适量
- 芝麻 少许
小贴士：
1、煮好的年糕一定过冷水，避免粘连
2、酱汁可浓可稀，可多可少，自行调整
3、李锦记蒜蓉辣椒酱已经是很足的调味料，无需再添加其它调料
做法：
- 1. 准备所需食材和李锦记蒜蓉辣椒酱
- 2. 菜心洗净切段，李锦记蒜蓉辣椒酱加少许清水调匀
- 3. 清水入锅煮开，沸腾时下入年糕，转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水
- 4. 如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时，捞起过冷水后沥干水分备用
- 5. 热锅放油，倒入菜心翻炒变软
- 6. 加入年糕一起翻炒均匀
- 7. 加入调好的李锦记蒜蓉辣椒酱汁
- 8. 小火慢煮
- 9. 煮至汤汁浓稠即可
- 10. 撒上少许芝麻拌匀出锅
- 11. 装盘食用！