用料：
- 基围虾 20尾
- 蜜瓜 1小块
- 芹菜叶 几片
- 姜 5片
- 葱 1段
- 甜辣酱 5勺
- 番茄酱 3勺
- 生抽 半勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 桂花糖蜜 1勺
小贴士：
1、哈密瓜肉与外皮之间的青皮不要切掉，口感更加爽脆，关火后再入盘，避免瓜肉预热变得软绵。
2、桂花糖蜜提香，一勺足矣。
3、用盐按摩虾，可去除腥味和粘液，让虾更爽脆。
做法：
- 1. 虾去头壳，剔除沙线和筋
- 2. 用盐按摩，清水冲洗粘液，下绍酒腌渍10分钟
- 3. 抹干水份，热锅热油，葱姜爆香，虾快炒断生
- 4. 蜜瓜去皮，切块
- 5. 少许水入锅，煮开，下番茄酱、甜辣酱、生抽
- 6. 再次煮沸后，下一勺桂花糖蜜
- 7. 关火，倒入蜜瓜拌炒盛盘