用料：
- 红枣 135克
- 低粉 90克
- 鸡蛋 1个
- 红糖 60克
- 水 135克
- 黄油 30克
- 小苏打 2.5ml
- 泡打粉 3克
做法：
- 1. 准备原料！
- 2. 给红枣去核，如果本来就是无核的这步可以省略！
- 3. 低粉加泡打粉过筛备用
- 4. 去核的红枣切碎，越碎口感越细腻！
- 5. 将切好的红枣放入锅内，然后倒入水，上火煮开！
- 6. 不断搅拌，以免糊锅！
- 7. 煮开后加入小苏打！
- 8. 加入后会有泡…
- 9. 加入黄油或植物油搅拌至融化
- 10. 然后在锅内拌入红糖，搅拌至溶化！
- 11. 熄火，备用！
- 12. 将过筛的粉倒入锅内
- 13. 用刮刀以翻拌的方式拌匀
- 14. 然后倒入打散的鸡蛋，继续用刮刀用翻拌方式搅拌，不可用画圈！
- 15. 翻拌方式搅拌
- 16. 搅拌完成
- 17. 准备好杯模
- 18. 将面糊用勺子舀入8分满！
- 19. 180度预热，上下火15分钟！至蛋糕膨起，出出箱时可用牙签试一试，没有残留物则烤好了
- 20. 完成图，咬一口！
- 21. 完成图
- 22. 配上玫瑰茶，请享用！