鱼香肉片的做法

做法：

• 1. 黄瓜及胡萝卜切片备用。
• 2. 肉片用盐、料酒、淀粉腌制挂少量糊，入油炸金黄后控油。
• 3. 少量油入锅烧热，加入黄瓜胡萝卜片炒片刻，加入炸好的肉片。
• 4. 加入陈醋、生抽、糖调好的汁，加入剁椒，根据口味加盐调味。
• 5. 炒制片刻即可。